“去过的湖南人都说，

这绝对是魔都最正宗的湖南菜！”

坐落在日月光的最湘

绝对有足够夯实的底气

和让本地湖南人口口相传的好口碑

敢在魔都这么多湘菜馆中

足够自信的说

这，就是湖南味道

所谓正宗

就是把长沙搬到魔都

最湘是魔都唯一一家在湖南本土有门店的餐厅，其前身是备受湖南人民喜爱，成了众多湖南籍明星打卡之地，且门店样板菜被选为湖南文化代表，并在湘菜界多次获得荣誉奖项的——食在不一样。

食在不一样成立25年啦，这次将湖南的门店整个搬到上海，从内到外的一点一滴，将最正宗的湖南风情带到魔都，成立了最湘。

一进去就被门店的木质座椅吸引，再加上合适的绿植点缀，墙壁上旧时湖南的老照片，种种的感觉似乎都让人觉得，哦，这就是湖南啊！

一进大堂终会被明档厨房所吸引目光，除了各种排列整齐的各种食材外，缠绕在鼻尖的香气总会牵引着你的眼睛往里面看~

等阵阵馋人的味道由远而近向你飘来，细细簌簌绕过鼻尖和舌尖，直到你眼睛盯着再也离不开了，那是你要的门店招牌菜——老坛剁椒鱼头，到啦！

同样的鱼头

在最湘竟然是这样吃的

吃鱼头，自古以来就有美好的寓意，意味着鸿运当头，吃一份鱼头是开门红的好兆头。

最湘的鱼头有它自己的特色，它的特色就在于，顺应最好的时间，一切都完美的刚刚好。

⊙精选一年生的3斤鱼头，大小刚刚好；

⊙腌制一年老坛隆回朝天椒，时间刚刚好；

⊙12分钟密封蒸制，火候刚刚好。

刚刚蒸制好的鱼头，傲娇的站立着，上面洒满了香辣的剁椒和葱花，每一块鱼肉里都完美的浸满了岁月腌制的剁椒香辣味，咸鲜微辣，鱼肉细嫩晶莹，吃下去一种酣畅淋漓的畅快之感。

火辣辣的剁椒将鱼头的香味完美的呈现出来，这款清香爽口而热气腾腾的菜品，将湘菜的香辣诱惑得到了完美的体现。

门店在其原本制作工艺上的创新，更让这道菜成了最湘头牌中的头牌菜！

但是这鱼头，

你知道还有花式吃法吗？

吃鱼头，每个人都有属于自己独特的吃法，有的人喜欢直接吃鱼肉，有的人喜欢直接吃剁椒，更有甚者不管三七二十一直接就扒开鱼头吃鱼脑啦~

但是你可能不知道，如何在绝佳的时间内吃到口感最好的那一份肉，吃得好还吃的美，正确的吃鱼头也是一门学问，最湘教你来花式吃鱼头啦~

①首先，香香哒的鱼头，自然是要照片拍起来；

②第二步夹掉鱼唇，汤汁嘬起来；

③第三步夹起鱼脸，吃掉上面最鲜美的那块肉；

④接来下就可以吮吸鱼脑啦，难以言语的鲜美；

⑤细嫩而沾满剁椒香味的鱼肉，要大口吃；

⑥别忘了蘸着一年刚刚好的剁椒；

⑦汤汁伴着最湖南的米线吃，最湘！

吃到最后，别忘了和剁椒鱼头绝配的湖南米粉，香辣的酱汁浸泡着Q弹的米粉，一入口舌尖整个在跳动，不管你是嗜辣还是不吃辣，这点点的味道冲击着口腔，让你爱上湖南菜！

怎么样，最湘独创的老坛剁椒鱼头的花式吃法，你学会了吗？下次去吃鱼头，自己的freestyle耍起来！

在这里告诉大家一个好消息，门店最近在寻找“吃法代言人”活动，只要符合要求的朋友们，给予的优惠可是很丰厚的哦~（这大奖，小编都心动了）

具体要求是这样滴：

1、只要你参与拍照活动，就有一次抽奖机会，%中奖的。

2、门店最终在7连拍中挑选最好的作为吃法代言人，并用元买断版权，用于宣传。

3、所有活动截止日期：年8月6号（代言人名单在8月11号晚上8点公布）

4、详情请咨询上海最湘。

入选《味道》

作为湖南风味的代表

▲汽锅蛋饺香

汽锅蛋饺香可是大有来头，是门店独创菜品，而且作为湖南味道入选湖南卫视《味道》纪录片，这一锅食材看着简单，但是要花费很多精力。

这道菜除了食盐外没有其他任何调味料，仅有些许葱花提味，是原汁原味的食材本味。

一锅满满的食材，融汇了玉米、排骨、鸡肉、蛋饺的极致鲜美，尝一口汤，够香够味！

▲金蒜爱上虾

这道菜也是同样入选湖南卫视《味道》纪录片的菜品，鲜虾被精心处理过，虾头和虾背剔除，吃的时候只需稍作几分钟等待，便能尽尝美味~

这道菜刚端上来是生的，服务员现场开火料理，3~4分钟便可大快朵颐啦，中间会味道浓郁的葱油和蒜香，鲜虾、蒜末在油里面跳动着，所有的声音和味道简直是一个大写的——香！

除此之外

这些菜你也绝不能错过

▲香芋蒸排骨

这道香芋蒸排骨，是最让我意想不到的，排骨和芋头味道完全融合进去，上面的小米粗粮显得格外健康，美味有健康，还养生~

慢火蒸煮过后，两种食材变得各样风味，芋头沙沙糯糯的完全是排骨的味道，排骨也很软嫩富含多重口味，好吃的简直要high上天啊~

▲酸坛馋嘴蛙

听名字就是流口水的一道菜，每一块牛蛙肉都浸满了酸酸辣辣的酱汁味道，而且剁椒和鱼头用料是同款，看着都觉得分外诱人！

牛蛙肉质滑嫩，酱汁酸辣鲜爽，让人胃口大开。

▲茶油辣子鸡

看着这红艳艳的辣椒，可千万别被吓到！鲜嫩的鸡肉和优质野山椒搭配，在茶油里爆香炒制，鸡肉外酥里嫩，吃一口就停不下来那种~

▲酱香老热卤

作为凉菜一霸，你绝对不能少的掉就是热卤。这里的都是门店独家秘方的热卤熬制而成，一盘热卤拼盘里有豆皮、五花、鸡爪，一入口便是热辣十足，这个时候要是来瓶冰镇啤酒，真的就是完美啊！

辣吃多了怎么办

没关系，门店有解辣神器！

▲糯米香糖饺子

糖饺子可是典型的湖南特色小吃，糯米粉揉搓成饺子饺子样，油炸后裹上一层甜甜蜜蜜的白糖。吃起来甜甜糯糯但是不黏牙，重点是还解辣！

要趁热吃，等久了表层会有点变硬，错过吃它的最佳口感，厨师可是会很伤心哒~

▲金桔柠檬百香果

解辣神器怎么能少得了冰饮呢，精心搭配的金桔柠檬百香果，满满的都是料，甜甜的很是解辣，而且富含多种维生素，清热降暑不说，还美白哟！

嗨，朋友

你知道下午茶吗

现在门店推出下午茶啦，吃完饭寻一方安静之地，喝喝茶，听听音乐，聊聊天，在一片风声竹影里过一个悠闲悠闲的午后，如此生活，岂不更好~

门店活动

1、只要参加拍照活动即可参与%中奖的活动。

2、如果被选为吃法代言人，有元版权费。

3、所有活动截止日期：年8月6号

（代言人名单在8月11号晚上8点公布）

4、详情请咨询上海最湘。

最湘——让你爱上湖南菜

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